"Ein ESK Solidaritätsprojekt schafft Verbundenheit"

Das Solidaritätsprojekt „Genießbar“ setzt sich mit Lebensmittelverschwendung auseinander. Während einerseits Menschen in Armut leben, landen andererseits kiloweise Lebensmittel im Müll. Um das auszugleichen, haben Daniela Schmierer und ihre Kolleginnen am Wochenmarkt Obst und Gemüse, das nicht einwandfrei in der Optik, aber noch hervorragend im Geschmack war, gemeinsam mit älteren Menschen und benachteiligten Jugendlichen eingesammelt und verkocht. Wie man ein Solidaritätsprojekt startet und was es einem persönlich bringt, erzählt sie im Video.

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Das Interview wurde anlässlich der Erasmus+ und ESK Fachtagung 2023 geführt.